Δρόμοι του χορού

Γλέντια που ξεκινούν με μοιρολόγια, πολυφωνικά που προκαλούν δέος, ζυγιές –κομπανίες δηλαδή με κλαρίνο, βιολί, λαούτο και ντέφι–, χαρτούρες, κυκλωτικοί χοροί και συγκίνηση στα «ξεχωρίσματα», το τραγούδι-κλείσιμο κάθε πανηγυριού. Στη Βίτσα, τον Δεκαπενταύγουστο το πανηγύρι κρατάει τρεις μέρες και τηρεί δικό του τελετουργικό. Την τρίτη μέρα χορεύουν μόνο οι ντόπιοι και τα όργανα συνοδεύουν στην αποχώρηση τους τελευταίους επισκέπτες έως τα αυτοκίνητα, όταν πια έχει ξημερώσει. Ομοίως και στο Τσεπέλοβο. Πιο ήσυχα είναι του Προφήτη Ηλία στο Καπέσοβο και του Τιμίου Προδρόμου στο Δίκορφο. Μη χάσετε και το Αντάμωμα των Σαρακατσαναίων το πρώτο Σαββατοκύριακο του Αυγούστου στον Γυφτόκαμπο, που πρόσφατα εντάχθηκε στον εθνικό κατάλογο Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς.

Λαχταριστές πίτες με κάθε είδους υλικό, κρεατικά και τυροκομικά από νομάδες κτηνοτρόφους, μανιτάρια, αρωματικά και βότανα από την πλούσια φύση, κηπευτικά από μποστάνια. Η σοφή κουζίνα του Ζαγορίου είναι από μόνη της λόγος να το επισκεφθείτε. Καθίστε για πλουσιοπάροχα γεύματα στα Άστρα (τηλ. 26530-42108, Μεγάλο Πάπιγκο), στον Θουκυδίδη (τηλ. 6979-983798, Καπέσοβο) κατόπιν συνεννόησης, στον Λίθο

Δρόμοι της γεύσης

(τηλ. 26530-22600, Δίλοφο), στον Δία (τηλ. 26530-41257, Μικρό Πάπιγκο), στα Ριζά (τηλ. 26530-71550, Βίτσα) ή για μεζέ σε καφενεία όπως ο Γρύλλος (τηλ. 6945-916996) στο Κουκούλι. Για γλυκά όλοι οι δρόμοι οδηγούν στη Στέρνα (τηλ. 2653025090) στο Μεγάλο Πάπιγκο, όπου θα βρείτε και εκλεκτά τοπικά προϊόντα. Πολύ καλό μέλι και παράγωγα της μέλισσας στο Melistrati (τηλ. 6947-602935), στο Μονοδένδρι.