ΘΡΑΚΗ
Μαλαγουζιά, ANATOLIKOS VINEYARDS Tα κρασιά των αδερφών Νικολαΐδη έχουν ξεχωριστή θέση στην καρδιά μας από το ξεκίνημά τους. Η Μαλαγουζιά του 2022 όμως μας δίχασε. Βρήκαμε ίχνη οξείδωσης και αρώματα σάπιου μήλου και καρυδιού, με το ίδιο αρωματικό προφίλ να ακολουθεί και στο στόμα. Ίσως πρόκειται για μια natural προσέγγιση ή διαφορετική επιλογή στιλ.
Αλκοόλ: 12,5% Τιμή: 16€
Μαλαγουζιά, ΚΤΗΜΑ ΒΟΥΡΒΟΥΚΕΛΗ Δρα Τζέκιλ και Μίστερ Χάιντ μάς θύμισε αυτή η Μαλαγουζιά, χωρίς όμως αυτό να της στερήσει μια καλή βαθμολογία. Κομψή μύτη με αρώματα άγουρου ροδάκινου, αχλαδιού, μήλου κομπόστα, ενώ το στόμα είναι σε άλλη κατεύθυνση, με ένταση, ώριμα φρούτα, ξεχωριστή λιπαρότητα και αίσθηση γλυκύτητας. Απολαυστική για όσους αγαπούν τις εντάσεις και τα αρώματα. Αλκοόλ: 13,5% Τιμή: 14€
ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ
Plano, ΚΤΗΜΑ ΤΕΧΝΗ ΟΙΝΟΥ Εδώ τα λουλούδια παίζουν «κρυφτό» με το ροδάκινο, ώσπου ξεμυτίζουν ζαχαρωμένος ανανάς και μάνγκο. Λίγο τσίμπημα στη γλώσσα από το CO2 προσθέτει πόντους στο προφίλ του κρασιού, όπως και η τριανταφυλλένια επίγευση. Με την ωραία οξύτητα και το αλμυρό τελείωμα θα έκανε όμορφη παρέα σε κυδώνια και γυαλιστερές.
Αλκοόλ: 12% Τιμή: 14€
Μαλαγουζιά, ΚΤΗΜΑ ΑΡΒΑΝΙΤΙΔΗ Ένα αμπελοτόπι στα ορεινά του Ασκού, έξω από τη Θεσσαλονίκη, έχουν επιλέξει οι αδερφοί Αρβανιτίδη για την εκφραστική και τόσο ισορροπημένη Μαλαγουζιά τους. Βάθος στη μύτη με αποξηραμένα άνθη, μπόλικο λάιμ και τροπικά φρούτα, πλούτος στο στόμα με ζωηρή οξύτητα, λευκόσαρκα ροδάκινα και ανανά. Χορτόπιτες, ντολμαδάκια, ψαρικά και ζυμαρικά με λευκές σάλτσες τής πάνε υπέροχα. Αλκοόλ: 12,5% Τιμή: 13€
Single Vineyard, DOMAINE COSTA LAZARIDI Κορυφαία έκφραση της ποικιλίας, που κατέκτησε τη μεγαλύτερη βαθμολογία της δοκιμής. Δώστε της μόνο λίγο χρόνο για να ξεδιπλώσει τα αρώματα από λίτσι και λευκά λουλούδια. Αν και όχι τόσο τυπική στη μύτη, έχει αξεπέραστη φινέτσα. Στο στόμα είναι ελαφριά και έχει μεγάλη επίγευση, που δεν συναντάται συχνά στις Μαλαγουζιές.
Αλκοόλ: 13% Τιμή: 16€
Έναρξις, WINE THERAPY Το outsider που μας άφησε άφωνους! Ο οινολόγος Θωμάς Κοντοπός έβαλε όλη την πείρα και το μεράκι του σε αυτό το κρασί από επιλεγμένα αμπέλια της Χαλκιδικής. Τo παράγει εδώ και τέσσερα χρόνια και το διαθέτει μόνο από το Wine Therapy στη Νέα Ραιδεστό. Μύτη σοφιστικέ, με δόσεις από ροδάκινο, λίτσι, λεμόνι κονφί και νύξεις ορυκτότητας, στόμα με δομή και πολυπλοκότητα.
Αλκοόλ: 13% Τιμή: 13€
Μαλαγουζιά, ΑΜΠΕΛΩΝΑΣ ΚΑΜΚΟΥΤΗ Στο Βελβεντό της Κοζάνης η οικογένεια Καμκούτη έχει ιστορία τριών γενεών στην οινοποίηση.
Από τους ορεινούς αμπελώνες, αυτή η Μαλαγουζιά δεν διαθέτει τα ελκυστικά αρώματα της ποικιλίας, είναι ελαφρά αναγωγική – τα βρίσκουμε κυρίως στην επίγευση. Λιπαρά ή τηγανητά ψάρια θα ταίριαζαν με την οξύτητά της. Αλκοόλ: 13% Τιμή: 13€
Χελώνες, ΚΤΗΜΑ ΑΛΦΑ Ένα κρασί με δύο πρόσωπα και μεγάλες διακυμάνσεις στη βαθμολογία. Μύτη ανθική με ώριμα κίτρινα φρούτα, ίσως υποτονική, σε πλήρη αντίθεση με το στόμα. Με την πρώτη γουλιά καραδοκεί μια ευχάριστη έκπληξη. Είναι γεμάτη φρεσκάδα, με ωραία οξύτητα, πάχος, πυκνότητα και φρουτώδη επίγευση. Αναζητά στρωμένο τραπέζι με όλα τα καλοκαιρινά φαγάκια.
Αλκοόλ: 13% Τιμή: 15€
Μαλαγουζιά, ΚΤΗΜΑ ΓΕΡΟΒΑΣΙΛΕΙΟΥ Ο «μαέστρος» της ποικιλίας, που εξακολουθεί να τη διευθύνει μαγικά, κρατάει τα σκήπτρα από την πρώτη μονοποικιλιακή της εμφιάλωση, το 1994. Ο Βαγγέλης Γεροβασιλείου δεν χρειάζεται συστάσεις. Σε μια τυφλή δοκιμή υποψιάζεσαι το κρασί του από το άρτιο σύνολο. Εδώ έχουμε καθαρό και εκφραστικό φρούτο, με τα τροπικά αρώματα να αφήνουν λίγο χώρο σε νότες τριαντάφυλλου, και φινετσάτο και δροσιστικό στόμα, γεμάτο και στρογγυλό, με μακρά επίγευση.
Αλκοόλ: 13% Τιμή: 18€
Μαλαγουζιά, ΚΤΗΜΑ ΧΡΥΣΟΣΤΟΜΟΥ Η Μαλαγουζιά αλλιώς! Μια διαφορετική έκφραση που μας άρεσε πολύ. Έξτρα πολύπλοκο μπουκέτο με βοτανικό χαρακτήρα από δυόσμο, θυμάρι, μέντα και φασκόμηλο – σαν μια πρωινή βόλτα στα Πιέρια, όπου
Καλαμαρι Ή Γαριδα
el-gr
2023-06-03T07:00:00.0000000Z
2023-06-03T07:00:00.0000000Z
https://kathimerini.pressreader.com/article/282578792420940
Kathimerini Digital