Η ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ ePaper

CTC

ΤΑΞΙΔΙ ΣΤΟ ΠΙΑΤΟ

Από το «εικονικό» χταπόδι και το θαυμάσιο καπνιστό λαβράκι με το σορμπέ ακτινίδιο, στη σήμα κατατεθέν βελουτέ καλαμποκιού με τον αστακό και την τρούφα, που δίνει πάντα το «παρών», κι από κει στο καλαμάρι-tribute και σε ένα ριζότο παρμεζάνας με βαθιά γεύση: το Voyage, το «μυστικό μενού» του Αλέξανδρου Τσιοτίνη (όταν κάθεσαι στο τραπέζι, δεν ξέρεις τι θα συναντήσεις), είναι ενδιαφέρον, λεπτοδουλεμένο, με ωραίες εντάσεις και νοστιμότερο από ποτέ. Πλούσια λίστα και ωραία wine pairings, κουλ ατμόσφαιρα, ωραία ζωντάνια συμπληρώνουν την εικόνα ενός fine-dining εστιατορίου με πολλές μικρές εκπλήξεις εδώ κι εκεί – από την αρχή μέχρι το κέρασμα που σου δίνουν μόλις κατέβεις τα σκαλιά του νέου «σπιτιού» στον Κεραμεικό, που ομολογουμένως του πήγε πολύ. Α. Σ.

➽ Πλαταιών 15, Κεραμεικός Τ/210-72.28.812. Καθημερινά 19.3000.00, Κυριακή και Δευτέρα κλειστά. Μενού 11 σταδίων 95 €/άτομο χωρίς τα ποτά

μια έκπληξη στο τέλος

ΑΦΙΕΡΩΜΑ 100 ΜΑΓΑΖΙΑ

el-gr

2023-11-12T08:00:00.0000000Z

2023-11-12T08:00:00.0000000Z

https://kathimerini.pressreader.com/article/283300347269605

Kathimerini Digital