Μοσχαρίσιες κρασάτες μπριζόλες

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ: 10΄ ΑΝΑΜΟΝΗ: 30΄, ΨΗΣΙΜΟ: 15-20΄ ΕΥΚΟΛΟ

ΥΛΙΚΑ (για 4 μερίδες)

1 κιλό μοσχαρίσιες σπαλομπριζόλες χωρίς κόκαλο, σε 3-4 κομμάτια η καθεμία (πάχους περίπου 1 εκ.)

80 γρ. μουστάρδα πικάντικη

1 κουτ. σούπας ρίγανη ξερή

120 ml ξηρό, κόκκινο κρασί

3 σκελίδες σκόρδο, σε φετάκια

120 ml ελαιόλαδο αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί με το κρέας και αφήνουμε στην άκρη για 30 λεπτά, να μαριναριστεί το κρέας.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 220°C. Aπλώνουμε τις μπριζόλες σε ταψί, περιχύνουμε με τη μαρινάδα και ψήνουμε για 15-20 λεπτά ή μέχρι να ψηθούν όσο μας αρέσει.

Συνοδεύουμε με πατάτες τηγανητές, δροσερό τζατζίκι και πράσινη σαλάτα.

ΝΕΝΑ ΙΣΜΥΡΝΟΓΛΟΥ ΤΙ ΠΙΝΟΥΜΕ: Ξινόμαυρα και Μαυροδάφνες.