Διά χειρός Ρεσινιώτου

Χοντρουλά, τσαλακωμένα φύλλα σαν ξέστρωτο κρεβάτι και νόστιμες γεμίσεις, ζουμερές, έχουν οι πίτες σε αυτό το νοικοκυρεμένο μαγαζί με την ξύλινη, σαλονάτη διακόσμηση. Με συνταγές της Τούλας Ρεσινιώτου από τα Καβάσιλα Ημαθίας φτιάχνονται οι νόστιμες πρασόπιτες, κοτόπιτες, τυρόπιτες και κολοκυθόπιτες, αναλόγως εποχής. Τα Χριστούγεννα αξίζει να ζητήσετε παραδοσιακή, μακεδονίτικη βασιλόπιτα, που είναι κρεατόπιτα με 24 φύλλα, ανάμεσα στα οποία βρίσκεται και το φλουρί. Τα τριφτά κουλουράκια λαδιού ή βουτύρου αξίζουν δοκιμής, το ραβανί και η καρυδόπιτα είναι εντελώς του γούστου μας. Καστριτσίου 12, Τ/2310-264.107 (08.00-18.00)