Το Έτση

Ν. Μ.

2023-03-12T08:00:00.0000000Z

2023-03-12T08:00:00.0000000Z

Kathimerini Digital

https://kathimerini.pressreader.com/article/285336161270592

STREET FOOD

Το Έτση είναι το αντίθετο του ταχυφαγείου. Βραδυφαγείον αυτοπροσδιορίζεται και ετοιμάζει tailor made σάντουιτς περιωπής, για όσους ξέρουν και καλοτρώνε. Έχει κυπριακή πίτα κλασική και ολικής άλεσης και καλά υλικά που ψήνονται στα κάρβουνα. Από σουβλάκια και μπιφτέκια μέχρι σεφταλιές και φιλέτο κοτόπουλο, χειροποίητη καλοφτιαγμένη σάλτσα πάπρικα και «ανήθικη», με άνηθο και μαγιονέζα, και φρεσκοκομμένα λαχανικά, σε μια βιτρίνα τακτοποιημένη, που γυαλοκοπάει. «Το κατάστημα δεν διαθέτει πατάτες τηγανητές», μας διευκρινίζουν, αλλά αυτό καθόλου δεν μας πειράζει. Το αντίθετο, μάλιστα. Νικηφόρου Φωκά 2, Τ/2310-222.469 (13.00-01.00)

el-gr