Πόρτο Καρράς: Αναγέννηση τώρα

Από το 1970 και επί δεκαετίες, το Πόρτο Καρράς κρατούσε τα σκήπτρα ως ένα από τα ιστορικότερα Κτήματα της Ελλάδας. Σεβόμενοι την ιστορία του, οι νέοι ιδιοκτήτες δεν επιθυμούν να το αλλάξουν, εφαρμόζοντας καινοτομίες στους αμπελώνες, στους ελαιώνες ή και στο οινοποιείο – το οποίο φέρει τη σφραγίδα του θρυλικού αρχιτέκτονα του Bauhaus, Walter Gropius. «Στόχος μας είναι η προσεκτική αποκατάσταση, όχι η ανακαίνιση. Εκσυγχρονιστικές επεμβάσεις θα γίνουν μόνο όσον αφορά την πράσινη ενέργεια και τον εξοπλισμό του οινοποιείου. Το Κτήμα είναι ένας ζωντανός οργανισμός. Αν δεν επενδύσεις πάνω του, θα πεθάνει. Γι’ αυτό και επιλέξαμε ως συμβούλους μας τους καθηγητές Στέφανο Κουνδουρά, Γιώργο Κοτσερίδη και Χαρούλα Σπινθηροπούλου», τονίζει ο διευθύνων σύμβουλος της εταιρείας, Sergei Smirnov.

Η σπουδαία ερευνήτρια Χαρούλα Σπινθηροπούλου ξεκίνησε τις εργασίες πριν από έναν χρόνο, αποκαθιστώντας σχεδόν 1.500 στρέμματα αμπελώνα, με στόχο τα 2.500. Παράλληλα, περιποιήθηκε 2.100 ελαιόδεντρα. «Ονειρεύομαι να φτιάξω τον αμπελώνα όπως ήταν. Πρόκειται για ένα τυπικό μεσογειακό terroir, αλλά ταυτόχρονα μοναδικό. Ένας ξηροθερμικός αμπελώνας με καταπράσινα πεύκα, ελιές και τρομερή βλάστηση. Παρουσιάζει τέτοια ποικιλομορφία, που ανυπομονούμε να οινοποιήσουμε τις ποικιλίες μας, όπως το Ασύρτικο, ξεχωριστά από κάθε αμπέλι. Είναι ο ορισμός του terroir», λέει με ενθουσιασμό. Εμείς από τη μεριά μας σας προτρέπουμε να ανοίξετε μια Μαλαγουζιά Πόρτο Καρράς και να ονειρευτείτε τους κυματιστούς αμπελώνες του Μελίτωνα, που αγναντεύουν τη θάλασσα.