RONAN SAYBURN MS

Ηνωμένο Βασίλειο

«Τα ελληνικά κρασιά είναι από τα πιο ενδιαφέροντα της Ευρώπης, ειδικά τα λευκά, που είναι φιλικά, αρωματικά και μοναδικά. Η μοναδικότητα αυτή όμως μπορεί να δυσκολέψει κάποιους καταναλωτές, που φοβούνται να δοκιμάσουν ποικιλίες με τις οποίες δεν είναι εξοικειωμένοι. Συνήθως προτιμούν την “ασφάλεια” ενός Sauvignon Blanc και ενός Chardonnay. Στον ΔΔΟΑΘ εντυπωσιάστηκα φέτος από τη δυνατότητα των σταφυλιών να διατηρούν την οξύτητά τους ακόμα και στις υψηλές θερμοκρασίες, από το ότι η δρυς μπορεί να ενσωματωθεί πολύ καλά στα κρασιά, καθώς και από κάποια εξαιρετικά αφρώδη.

»Οι Άγγλοι σομελιέ θέλουν να προσφέρουν στους πελάτες τους νέες εμπειρίες και τα ελληνικά κρασιά μπορούν να τους τις εξασφαλίσουν. Όπως και το πορτογαλικό κρασί, το ελληνικό διαθέτει μεγάλο εύρος γηγενών ποικιλιών και γευστικών προφίλ. Στη Μεγάλη Βρετανία βλέπουμε κρασιά κυρίως των καλύτερων παραγωγών από τις μεγάλες οινοπαραγωγούς περιοχές, αλλά θεωρώ πως η χώρα σας έχει πολλά ακόμα να προσφέρει».

«Τα ελληνικά κρασιά προσφέρουν νέες εμπειρίες».