ΛΕΣΒΟΣ

Ζώα του κόσμου Η βιολογική Φάρμα Καριοφύλλη (τηλ. 6979-458991) με τις αρώνιες στο ορεινό χωριό Λεπέτυμνος προμηθεύει τον καρπό για τις μαρμελάδες και τα τσάγια που παράγει ο καλλιεργητής Γιώργος Καριοφύλλης. Εκτός από τις φυτείες με τις αρώνιες, εκεί βρίσκεται και μια επισκέψιμη μικρή κιβωτός με πάνω από 15 διαφορετικά είδη ζώων: από πάπιες, χήνες, βασιλικούς φασιανούς, μαύρα κοτόπουλα και παγόνια μέχρι παπαγάλους, ελάφια και άλογα. —ν.μ.

Το παλαιότερο της Λέσβου Είναι το πρώτο ούζο που θα σας πουν οι ντόπιοι αν τους ρωτήσετε ποιο είναι το αγαπημένο τους. Θα το πιείτε σχεδόν παντού όπου το ζητήσετε, αλλά δεν θα ήταν και τέλεια ιδέα να δείτε πού και πώς φτιάχνεται εδώ και περίπου 160 χρόνια; Το ποτοποιείο και το Μουσείο Ούζου Βαρβαγιάννη (τηλ. 22520-32741, 22520-33300) βρίσκονται στο Πλωμάρι κι εκεί εκτίθενται μεταξύ άλλων οι παλιοί άμβυκες και ο εξοπλισμός από το πρώτο εργοστάσιό τους, το ρακαριό. Εκεί οργανώνουν και γευσιγνωσίες. —ν.μ.

Πρωινή, ζεστή μυζήθρα με βράσμα Το μπακάλικο του Σκοπελίτη (Ερμού 109, τηλ. 22510-26639) φέρνει στη Μυτιλήνη όλα τα καλά: χάχλες, ούζα και λάδια, μέλια, λαδοτύρια, φέτες και κασέρια, γιαούρτια πρόβεια ολόπαχα και μυζήθρες φουρνιστές. Αν πάτε πρωί πρωί, θα βρείτε την απόλυτη λιχουδιά, που είναι η φρέσκια και ζεστή πρωινή μυζήθρα, που πρέπει να τη δοκιμάσετε πριν κρυώσει, περιχυμένη με λίγο βράσμα (το ντόπιο πετιμέζι σύκου). —ν.μ.

Όλα με ούζο Μετά τη βουτιά στην υπέροχη παραλία του Χρούσου, έρχεται η ώρα του ούζου: Θα το πιείτε είτε στη δροσερή πλατεία του Μεσότοπου, στο καφενείο Πάλλας (τηλ. 22530-96243) με τους ωραίους μεζέδες και τα καλά κρεατικά, είτε στον Παλούκο (τηλ. 22530-96229), στο Ταβάρι, με συνοδεία ολόφρεσκων ψαριών και θαλασσινών, σε καλές τιμές. —ο.χ.