ΣΥΜΗ

Τα Νιάμερα της Θεοτόκου στη Νίμο Η Νίμος είναι ένα ερημονήσι που κλείνει προς βορρά το λιμάνι της Σύμης. Εκεί, στα Νιάμερα της Παναγίας στις 24 Αυγούστου, πανηγυρίζει το ξωκλήσι που είναι αφιερωμένο στην Παναγιά της Υπακοής. Το απόγευμα, λάντζες θα σας μεταφέρουν στο νησί για το πανηγύρι και τον χορό. Γενικά, μη χάσετε την ευκαιρία να βρεθείτε σε πανηγύρι της Σύμης, όπου συνήθως μετά τη λειτουργία προσφέρονται ακούμια, χαρακτηριστικός τύπος λουκουμά από βρασμένο ρύζι. —λ.γ.

Στο Τολί όλη μέρα Το Τολί είναι παραλία στη νότια πλευρά του νησιού, σε απόσταση 25 λεπτών από το λιμάνι με το αυτοκίνητο. Στη διαδρομή αξίζει να σταματήσετε για μια σύντομη επίσκεψη στο φρουριακό μοναστήρι Αρχάγγελου Μιχαήλ Ρουκουνιώτη με το χαρακτηριστικό ομπρελόσχημο κυπαρίσσι στον περίβολο. Μετά τη βουτιά καθίστε για φαγητό στην ταβέρνα Δάφνες (τηλ. 6974-30138), για κατσικάκι από τη μάντρα τους, ψάρι ό,τι έχει ψαρέψει η οικογένεια, μοναδικό θυμαρίσιο μέλι περιορισμένης παραγωγής. —λ.γ.

Τούρτες και βουτυρένια Στον δαίδαλο της Ιεράς Μονής Πανορμίτη κρύβεται ο Φούρνος Πανορμίτη (τηλ. 22460-70070), όπου αξίζει κανείς να δοκιμάσει τις «τούρτες», τις μοσχοβολιστές συμιακές τυρόπιτες με δυόσμο και τα βουτυρένια, άγλυκα παραδοσιακά κουλούρια, που ετοιμάζονται στον παραδοσιακό ξυλόφουρνο. Τα απολαμβάνετε παρακολουθώντας το μοναδικό ηλιοβασίλεμα. —λ.γ.