Η ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ ePaper

ΚΕΝΤΡΙΚΗ ΕΛΛΑΔΑ

βρίσκεται το κτήμα. Τα ίδια αρώματα ακολουθούν στο στόμα, χωρίς μεγάλη ένταση, αλλά με ωραία επίγευση. Βάλτε τη δίπλα σε ντολμαδάκια γιαλαντζί. Αλκοόλ: 13% Τιμή: 12€

Μαλαγουζιά, ΚΤΗΜΑ ΚΥΡ-ΓΙΑΝΝΗ Καινούργια ετικέτα και εμφιάλωση για το Κτήμα, που μόλις πρόλαβε να φτάσει πριν από τη δοκιμή. Διακριτική μύτη χωρίς πολύ φρούτο, με οξειδωτικές νότες και βοτανικότητα. Στο στόμα τα πάει καλύτερα, με σωστή δομή και σύνθεση κι ένα πικάντικο άγγιγμα CO2, χωρίς όμως το ενδιαφέρον που προκαλούν τα υπόλοιπα κρασιά του Στέλλιου Μπουτάρη. Θα περιμένουμε την εξέλιξή του. Αλκοόλ: 13,5% Τιμή: 14€

Διαδρομές, ΚΤΗΜΑ ΣΤΡΟΦΙΛΙΑ Με τη Μαρία Μαλτέζου στο τιμόνι, οι διαδρομές της Στροφιλιάς ανεβάζουν ταχύτητα και συναρπάζουν. Η Μαλαγουζιά από τα αμπέλια στην Ανάβυσσο ίσως δεν είναι το δυνατό χαρτί του οινοποιείου, ωστόσο προτείνεται σε όσους αρέσουν τα δειλά αρώματα λεμονιού και η ανεβασμένη οξύτητα.

Αλκοόλ: 12,5% Τιμή: 11€

Μαλαγουζιά, ΑΜΠΕΛΩΝΕΣ ΜΑΡΚΟΥ Μια Μαλαγουζιά από την Αττική φουλ τροπική, όπου οι μπανάνες στήνουν χορό με τα λάιμ και τους ανανάδες. Αυτός ο εξωτικός χαρακτήρας μπολιάζεται με τη δροσιά της μέντας και του πράσινου μήλου. Στο στόμα διαθέτει φρεσκάδα και πάχος που δεν συναντάς εύκολα στην ποικιλία, και μια φρουτώδη επίγευση που επιμένει.

Αλκοόλ: 12,5% Τιμή: 12€

Amuse Blanc, ΚΤΗΜΑ ΜΟΥΣΩΝ Ζωηρό λεμονοπράσινο χρώμα, αρώματα από μήλα, αχλάδια και πράσινο αμύγδαλο, ιδιαίτερος βοτανικός χαρακτήρας με τσάι του βουνού και βότανα, ωραία δομή και νόστιμη αλατότητα. Δεν είναι τόσο απλή όσο φαίνεται με την πρώτη γουλιά. Θα συντροφεύσει άψογα μύδια αχνιστά, άπαχα ψάρια και λευκά τυριά. Αλκοόλ: 12,5% Τιμή: 14€

Μαλαγουζιά, ΚΤΗΜΑ ΜΑΤΣΑ Η Ρωξάνη Μάτσα είναι μορφή του ελληνικού κρασιού, όχι τόσο επειδή συνέχισε την παράδοση της οικογένειας Καμπά, όσο για τον αγώνα της στη διάδοση της Μαλαγουζιάς. Στο ξηροθερμικό κλίμα της Αττικής η σπουδαία οινοποιός δημιουργεί μια φινετσάτη πράσινη Μαλαγουζιά, με διακριτικά βοτανικά αρώματα. Στο στόμα είναι σαρκώδης, καθαρή και νόστιμη, με γλυκιά επίγευση. Της ταιριάζουν τα θαλασσινά, οι πίτες και οι λεμονάτες σάλτσες. Αλκοόλ: 13,5% Τιμή: 14€

Κλεψύδρα, ΚΤΗΜΑ ΣΑΜΑΡΤΖΗ Μια απόλυτα εξωστρεφής μύτη, τόσο εκρηκτική σε φρούτα, που, αν τα αναφέραμε όλα, θα χρειαζόμασταν σελίδες. Είναι μια Μαλαγουζιά φτιαγμένη για να αρέσει και να γίνει το hit του καλοκαιριού. Το στόμα δεν έχει την ίδια εντυπωσιακή ένταση και φρεσκάδα, αλλά είναι ισορροπημένο, με καλή συμπύκνωση. Απολαύστε τη σαν απεριτίφ, για να νιώσετε την τροπική της ενέργεια και να μοσχοβολήσει καλοκαίρι.

Αλκοόλ: 12,5% Τιμή: 10€

Μαλαγουζιά, ΚΤΗΜΑ ΠΕΤΡΗΕΣΣΑ Μας μπέρδεψε εντελώς με το χρώμα και τα αρώματά της. Οι απαλές ροζέ ανταύγειες, τα λουκούμια, η καραμέλα και το τριαντάφυλλο παρέπεμπαν ξεκάθαρα σε Μοσχοφίλερο. Στόμα γλυκό και ελαφρά λουλουδάτο, με ασύνδετη και λίγο άγρια οξύτητα.

Αλκοόλ: 13% Τιμή: 10€

Story, ΘΗΒΑΪΚΗ ΓΗ Άλλη μία Μαλαγουζιά που φέρνει προς το Μοσχοφίλερο. Λίγο οι χάλκινες ανταύγειες, λίγο το γλυκό κουταλιού τριαντάφυλλο και τα βαριά αρώματα που αγκομαχούν να δείξουν φρεσκάδα, μας απομάκρυναν από την ποικιλία. Ίσως στα εδάφη και στο κλίμα της Βοιωτίας να θέλει άλλο χειρισμό η Μαλαγουζιά. Το στόμα είναι καλύτερο.

Αλκοόλ: 13,5% Τιμή: 13€

Νέηλυς, ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ ΑΝΑΣΤΑΣΙΑΣ

ΦΡΑΓΚΟΥ Μια μύτη «έξω καρδιά», όπως και η παραγωγός της, Αναστασία Φράγκου, μια γυναίκα με πλατύ χαμόγελο. Μπόλικο λευκό φρούτο, πεπόνι, χαμομήλι, λίγη μέντα και θυμάρι δημιουργούν ένα ενδιαφέρον σύνολο. Είναι το κρασί που θα δώσει ευχαρίστηση και θα τονώσει τη διάθεσή μας τα καλοκαιρινά βράδια. Θα τη θέλαμε με λίγη παραπάνω οξύτητα, που θα της χάριζε νεύρο. Αλκοόλ: 13% Τιμή: 14€

Μαλαγουζιά Δρυός

2022, ΚΤΗΜΑ ΧΑΤΖΗΜΙΧΑΛΗ Στην Κοιλάδα της Αταλάντης η οικογένεια Χατζημιχάλη εμπλουτίζει τη Μαλαγουζιά με ζύμωση και ωρίμανση του 25% σε δρύινα βαρέλια. Όμορφο χρυσαφένιο χρώμα, αλλά χωρίς ιδιαίτερο φρούτο στη μύτη – υπερισχύουν αρώματα τυριού και βουτύρου. Καλύτερο στο στόμα, αρκετά απλό όμως. Η οξύτητα κυριαρχεί του φρούτου και του όγκου, ενώ το βαρέλι αφήνει μια γλυκιά αίσθηση. Αλκοόλ: 13,5% Τιμή: 15€

ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΣ

Μαλαγουζιά, ΚΤΗΜΑ ΜΕΓΑ ΣΠΗΛΑΙΟ Οι ορεινοί αμπελώνες στα 800 μ. ανεβαίνοντας προς Καλάβρυτα δίνουν ένα κρασί με λεπτότητα στη μύτη και μίνεραλ χαρακτήρα. Ξεχωρίζουν λευκόσαρκα ροδάκινα με καθαρές νότες κρέμας γιαουρτιού και μια δόση μέντας, που ακολουθούν και στο στόμα. Το σώμα και η σωστή δομή το βοηθούν να σταθεί δίπλα σε ριζότο και ζυμαρικά με θαλασσινά. Αλκοόλ: 12,5% Τιμή: 10€

Μαλαγουζιά, ΚΤΗΜΑ ΠΥΡΓΑΚΗ Ασυνήθιστο αλλά ενδιαφέρον κρασί από τον Ασπρόκαμπο Κορινθίας. Μια άλλη προσέγγιση της ποικιλίας, με τροπικό αέρα και μάλιστα ασυνήθιστες νότες καρύδας. Αρώματα βουτυράτα και έντονη βανίλια, σαν να έχει περάσει βαρέλι. Στο στόμα είναι πιο σαφής η επίδραση του ξύλου με βανίλια, καπνό και ωραίο φρούτο, που ισορροπεί με την οξύτητα.

Αλκοόλ: 13,5% Τιμή: 12€

Μαλαγουζιά, ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΤΕΤΡΑΜΥΘΟΣ Τα βιολογικά αμπέλια του οινοποιείου των Καλαβρύτων, που βρίσκονται σε αρκετά μεγάλο υψόμετρο, έδωσαν την πιο ντροπαλή Μαλαγουζιά της δοκιμής. Ανάλαφρη καθώς είναι, μπορεί να σερβιριστεί ως απεριτίφ και θα αρέσει σε όσους δεν αγαπούν τις εντάσεις. Τα απαλά αρώματα αχλαδιού με ελαφρά ορυκτότητα δεν εξισορροπούν την έντονη οξύτητα. Αλκοόλ: 12% Τιμή: 12€

Μαλαγουζιά 103, ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΚΑΝΑΚΑΡΗ Κουβαλά τη δροσιά και τον λουλουδάτο αέρα του βουνού. Κομψή, χωρίς ιδιαίτερο πλούτο, αλλά με εκφραστικότητα, ελαφρά λιπαρότητα στο στόμα και μέτρια επίγευση. Θα την προτιμούσαμε λίγο πιο ενδιαφέρουσα, γι’ αυτό την προτείνουμε σαν απεριτίφ.

Αλκοόλ: 12% Τιμή: 11€

Γεωμετρία, ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΛΑΦΑΖΑΝΗ Δεν ξέρουμε ποια αξιώματα της γεωμετρίας εφάρμοσε ο Σπύρος Λαφαζάνης, αλλά η Μαλαγουζιά που δημιούργησε είναι μια πετυχημένη σύνθεση, αποτελούμενη από τους ημιορεινούς αμπελώνες της Κορινθίας και την πολύχρονη εμπειρία του. Κατάφερε να της δώσει τυπικό στιλ με λευκά λουλούδια και κίτρινα φρούτα, γεμάτο στόμα με ίσες δόσεις φρούτου και οξύτητας, και διάρκεια. Στα συν της και η πολύ προσιτή τιμή.

Αλκοόλ: 12% Τιμή: 10€

ΝΗΣΙΑ

Μαλαγουζιά Υστέρνι, ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΜΩΡΑΪΤΗ Στην Πάρο η οικογένεια Μωραΐτη έχει ταυτίσει το όνομά της με τις εξαιρετικές οινοποιήσεις. Επέλεξαν τους αμπελώνες στο Υστέρνι για τη Μαλαγουζιά τους. Μύτη φινετσάτη με λουλούδια και λευκόσαρκο ροδάκινο, στόμα με αρκετή νοστιμιά, ελαφριά αλατότητα και στυφάδα. Βάλτε τη δίπλα σε ψητά ψάρια με πράσινη σαλάτα ή καπνιστό σολομό. Αλκοόλ: 12,5% Τιμή: 14€

Μαλαγουζιά 2021,

VOLACUS WINE Η μοναδική Μαλαγουζιά της σοδειάς 2021 έρχεται από την

Τήνο, καθώς ο Μιχάλης Κοντιζάς θέλει να δίνει χρόνο στα κρασιά του. Εσωστρεφές κρασί, χωρίς μεγάλη φρεσκάδα και ελαφρά οξείδωση. Στο στόμα υπερισχύουν τα καραμελωμένα φρούτα, το τσάι, οι νότες μελιού και κεριού. Φαίνεται πως έχει φτάσει στην κορύφωσή της, αλλά δεν μας στενοχωρεί, γιατί τώρα πρέπει να έχει ήδη κυκλοφορήσει ο τρύγος του 2022.

Αλκοόλ: 13,5% Τιμή: 18€

Καλαμαρι Ή Γαριδα

el-gr

2023-06-03T07:00:00.0000000Z

2023-06-03T07:00:00.0000000Z

https://kathimerini.pressreader.com/article/282583087388236

Kathimerini Digital