Τραβόλτα

34 ΓΙ΄ΑΥΤΟ ΤΡΕΧΟΥΜΕ ΚΑΘΕ ΤΟΣΟ ΣΤΟ ΠΕΡΙΣΤΕΡΙ Από τον πρώτο ιδιοκτήτη, τον ξακουστό χορευτή Λάκη Λαμπρόπουλο, κατά κόσμον Τραβόλτα, η δημοφιλής ψαροταβέρνα του Περιστερίου πέρασε στα χέρια του συνεργάτη του Ανέστη Λαζάι, ο οποίος με τη σειρά του συνεταιρίστηκε με τους αδερφούς Λιάκους (Base Grill) και μαζί έστησαν ένα περιποιημένο ψαροφαγάδικο. Με πλεονεκτήματα το έμπειρο σέρβις, τη σπαρταριστή αιγαιοπελαγίτικη πρώτη ύλη απευθείας από τα καΐκια τους, την υποδειγματική σχάρα και το τηγάνι-πούπουλο, ο Τραβόλτα πέρασε στη σφαίρα του κλασικού. Ευχαριστιόμαστε δροσερή σαλάτα με ολόκληρη ξεφλουδισμένη ντομάτα και κατσικίσιο τυρί, αφράτη ταραμοσαλάτα με σπιρτάδα, λεπτοκομμένο σασίμι με ψάρια ημέρας και ακόμα τηγανητά κολοκυθάκια και πατάτες πεντατράγανες και τσιπούρα σε κρεμώδες φρικασέ, που δικαίως κάνει μεγάλο σουξέ. Οι μπάμιες με ροφό, στην εποχή τους, και η ψαρόσουπα είναι σπεσιαλιτέ αγαπημένες. Πλούσια λίστα με ούζα και τσίπουρα, αξιόλογη λίστα με κρασιά. Δελεαστικά μεν τα γλυκά – βλ. τέλειο κιουνεφέ και πολύ καλό προφιτερόλ–, αλλά ιδιαίτερα πληθωρικά ως επίλογος γεύματος. ➽ Αγ. Παύλου 33 και Αρκαδίας, Περιστέρι, Τ/21057.19.222. Καθημερινά 13.00-00.30, Δευτέρα κλειστά. Κόστος: 40-60 €/άτομο χωρίς τα ποτά