Delta

ΕΜΠΕΙΡΙΑ ΜΕ ΕΙΚΑΣΤΙΚΕΣ ΠΡΟΕΚΤΑΣΕΙΣ

Το μοναδικό διάστερο της Αθήνας μαγειρεύει με μυστήριες τεχνικές, τόνους δημιουργικότητας και με γνώμονα τη βιωσιμότητα. Κάθε πιάτο που ετοιμάζουν οι «διεθνείς» σεφ Θάνος Φέσκος και Γιώργος Παπαζαχαρίας με την πολυμελή ομάδα τους, είναι ένα κατόρθωμα προσεκτικά σχεδιασμένο, που ξεκινάει έξω στη φύση, συντίθεται στη διαδρομή προς την κουζίνα και στοιχειοθετείται σχολαστικά με σύνθετες τεχνικές, μέχρι να τελειοποιηθεί και να φτάσει στο τραπέζι από την καλοκουρδισμένη ομάδα του σέρβις, της οποίας ηγείται η Γιάννα Τσέχοβα. Μια εμπειρία με εικαστικές προεκτάσεις σε μια σάλα αληθινό μουσείο σύγχρονης τέχνης. Την πλούσια wine list υπογράφει ο head sommelier Τηλέμαχος Παπανδρέας και τα έξοχα κοκτέιλ η ομάδα του Line Athens. Ν. Μ.

➽ Κέντρο Πολιτισμού Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος, λεωφ. Ανδρέα Συγγρού 364, Καλλιθέα, Τ/216-80.91.000. Τετάρτη-Κυριακή 18.30-01.00, Δευτέρα και Τρίτη κλειστά. Κόστος: μενού degustation Omnivore 12 πιάτων 200 €/άτομο, προαιρετικό juice pairing 70 €/άτομο ή wine pairing 120 €/άτομο ή fine wine pairing 200 €/άτομο