τρώμε στην μπάρα

Καθισμένοι στην μπάρα του Sushimoυ, παρακολουθούμε τον εκπαιδευμένο στην Ιαπωνία σεφ, Αντώνη Δρακουλαράκο να ετοιμάζει περιποιημένα νιγκίρι και σασίμι από ψάρια-έκπληξη.

Η ΠΙΟ ΡΟΚ ΦΑΓΗΤΙΚΗ ΜΠΑΡΑ ΤΗΣ ΠΟΛΗΣ

Το νεομαγειρείο Pharaoh, στην μποέμ πιάτσα των Εξαρχείων, μπήκε σαν σίφουνας στη ζωή της πόλης πριν από έναν χρόνο. Δέχτηκε αμφιλεγόμενες κριτικές, που τροφοδότησαν ακόμα περισσότερο τον ντόρο, και για ένα μεγάλο διάστημα έγινε το στέκι που έπρεπε να καταφέρεις να επισκεφτείς μόνο και μόνο για να συμμετάσχεις στη συζήτηση. Πίσω από την αυλαία της εισόδου αποκαλύπτεται ένας νέος τρόπος διασκέδασης με καινά δαιμόνια που κατά βάση μάς αρέσουν. Μια στιβαρή, ανοξείδωτη μπάρα, η αξιοπρόσεκτη βιβλιοθήκη με τα βινύλια και τα κρασιά ήπιας οινοποίησης, οι μπαρτέντερ, οι guest DJs και οι μάγειρες, παραταγμένοι στη σειρά, δίνουν μια εξαιρετικά ενδιαφέρουσα παράσταση με επίκεντρο το καλό ελληνικό φαγητό. Το μενού περιλαμβάνει, ανάλογα με την ημέρα, από λαχανοντολμάδες και κάστανα στιφάδο, μέχρι κουνουπίδι με ξινόχοντρο, που επιμελείται καθημερινά ο σεφ Μανώλης Παπουτσάκης στις φωτιές των ξύλων.

➽

Σολωμού 54, Εξάρχεια, Τ/210-38.08.412. Δευτέρα-Τετάρτη 18.00-02.00, Πέμπτη-Σάββατο 13.30-02.00, Κυριακή κλειστά. Κόστος: 25-35 €/άτομο χωρίς τα ποτά