TGI FRIDAYS™: 'Οταν λέμε μπέργκερ, εννοούμε χειροποίητο
Κάθε τι που μπαίνει στο αφράτο μπριοσένιο ψωμάκι έχει ιδιαίτερη σημασία.
2023-03-12T08:00:00.0000000Z
2023-03-12T08:00:00.0000000Z
Kathimerini Digital

https://kathimerini.pressreader.com/article/283910232128320
STREET FOOD
Δεν θέλεις οδηγίες. Σε πάει η εσωτερική πυξίδα. Λίγο μετά, χωρίς να το καταλάβεις καλά καλά, έχεις μπροστά σου ένα μπέργκερ με μπιφτέκι ζουμερό, ατόφιο, φτιαγμένο από 100% μοσχαρίσιο κιμά χωρίς συντηρητικά, πρόσθετα ή μπαχαρικά. Κλεισμένο σε ψωμί μπριός με φρέσκα λαχανικά και νόστιμες σάλτσες που ετοιμάζονται από το μηδέν. Στα TGI Fridays™, που έχουν «χτίσει» τη σχέση μας με τα μπέργκερ, η λέξη-κλειδί είναι «handcrafted». «Xειροποίητο», δηλαδή. Cheesesteak Burger, Texan Cowboy, Philly Από τη μία έχεις το πληθωρικό που συνδυάζει μπιφτέκι και μοσχαρίσιο κρέας στη σχάρα, κρεμμύδια σοτέ, πιπεριές, τσένταρ, σάλτσα τυριού κι ένα τραγανό egg roll, και το όπου το μπιφτέκι συναντά τρυφερό μοσχάρι φούρνου, μανιτάρια και κρεμμύδια μαγειρεμένα με δύο τρόπους. Από την άλλη, το με καπνιστό γκούντα, ραγού μανιταριών και σάλτσα παρμεζάνας-τρούφας, αλλά και το λαχταριστά τυρένιο με μοτσαρέλα λιωμένη και τηγανητή, σκορδάτη σάλτσα παρμεζάνας, πεπερόνι και πικάντικη pizza sauce. Burger Truffle Parmesan Burger The Italian Job Fridays™ Signature Glazed Το κλασικό με την αυθεντική –και μυστική– Jack Daniel’s® sauce είναι πλέον θεσμός, αλλά υπάρχουν πολλές επιλογές ακόμη: με κοτόπουλο σχάρας και φρέσκο guacamole για όσους θέλουν κάτι ελαφρύ, με μπιφτέκι Californian Chicken Dream Homemade Quinoa Burger λαχανικών από τρίχρωμη κινόα, μανιτάρια και κόκκινα φασόλια ή με φυτική πρωτεΐνη, χωρίς σόγια και γλουτένη, για vegetarian νοστιμιά. Cheeseburger Fridays™, Spicy Margarita Island Beyond Meat Παρέα με τραγανές τηγανητές πατάτες και ένα από τα όπως η εξωτική και πικάντικη ή το δροσιστικό με βότκα, τζιν, φρέσκο χυμό λεμονιού, λάιμ και passion fruit, στο γνώριμο ζεστό, χαλαρό, πολύχρωμο κλίμα, τα φρεσκοφτιαγμένα μπέργκερ σού φτιάχνουν και τη μέρα. Την έχουν βρει εδώ και καιρό τη συνταγή. signature κοκτέιλ των TGI Tropical Love at first (handcrafted) burger!
el-gr